Nacht Ernte , ich geerntet , gedroschen und Hand bazuqueado .

Nacht Ernte , ich geerntet , gedroschen und Hand bazuqueado .

Täglich Pumpen von Hand in kleinen Edelstahltanks , Gärung bei 20 Grad das Aroma von Jahrhunderte alten Garnacha von Aschenputtel zu bewahren. Gereift in Französisch und amerikanischer Eiche für sechs Monate.

Um mit der Hand dreschen und drückte die Trauben mit den Händen, wie Pressen, er zeigt eine besondere Finesse in den Mund und die maximale Expression des Grenache und das Terroir des Anwesens . Natürliche Gärung des Mostes .
Nur 1400 Flaschen wurden unternommen


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