Vendimia nocturna, vendimiado, desgranado y bazuqueado a mano

Vendimia nocturna, vendimiado, desgranado y bazuqueado a mano.

Remontados diarios a mano en barrica de roble francés (ha fermentado dentro de una barrica de roble francés), después pasó el invierno en acero inoxidable, para más tarde criarse seis meses en una barrica de roble americano de 300 litros.

Garnacha de más de 90 años, tempranillo, merlot, sirah y cabernet sauvignon.

Cepas situadas a más de 900 metros. Sólo se han hecho 592 botellas.


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